Une histoire d'exil, des histoires d'amitié, de retrouvailles, de liens renoués, et nous voici entraînés dans la ronde des variations de la cuisine afghane. En 137 recettes, Nafi Nassim et Sylvie Orsoni font le tour d'une cuisine qui, à partir de produits simples, exprime le sens de l'hospitalité d'un peuple : l'hôte est un envoyé de Dieu auquel on doit la générosité de l'accueil. Et dans la pauvreté, il est fait appel à toutes les ressources qu'offrent la Terre, mais aussi l'astuce : valoriser les dons de la nature, exhaler les parfums, jouer sur les.
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